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2019年苏州阳澄湖大闸蟹上市信息(开捕时间+产量+参考价)

【导语】:秋风起,蟹脚痒立秋后十几天,阳澄湖大闸蟹就要开捕了!8月底,苏州市农委和阳澄湖大闸蟹保护办等机构联合发布的2019年阳澄湖大闸蟹的上市讯息,具体开捕时间、产量、质量及参考价等请关注本文给你带来的内容。

  2019年苏州阳澄湖大闸蟹上市信息

  2019年苏州阳澄湖大闸蟹上市信息(开捕时间 产量 参考价)

  2019年阳澄湖大闸蟹开捕时间:9月23日(已经开捕了)

  2019年阳澄湖大闸蟹质量

  从9月21日试捕的情况来看,阳澄湖大闸蟹的个头和产量比往年明显提升,由于今年高温天数少,围网整治后阳澄湖水质持续改善,阳澄湖大闸蟹普遍个头大,3到4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。

  另外,由于阳澄湖养殖水面缩减,加上养殖成本提升,今年10只装4两公蟹和3两母蟹的价格预计上浮10%,但最终价格还要看开捕上市后的市场情况。

  2019年阳澄湖大闸蟹产量

  2019年阳澄湖大闸蟹整体产量预计在1400吨,2018年是1300吨。

  2019年阳澄湖大闸蟹最新市场参考价(9月23日数据,持续更新中)

  

  低于这个价格,消费者要多个心眼了!

  没去到开捕现场可观看直播回顾→2019苏州阳澄湖大闸蟹开捕节直播入口

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  科普:阳澄湖大闸蟹比一般大闸蟹到底好在哪里?

  1蟹肉甜:阳澄湖大闸蟹跟一般大闸蟹的最大区别就在于阳澄湖大闸蟹的蟹肉是甜的,这个特点是阳澄湖大闸蟹所独有的,您也可以用这个来简单的判断一下您所买的大闸蟹是不是正宗的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的蟹肉之所以是甜的,是因为阳澄湖大闸蟹的水偏碱性。

  2019年苏州阳澄湖大闸蟹上市信息(开捕时间 产量 参考价)

  2壳易碎

  阳澄湖大闸蟹的壳比一般的大闸蟹的壳要薄,所以在吃阳澄湖大闸蟹的时候可以很容易的用蟹八件把壳打碎,这主要还是因为阳澄湖的湖水偏碱性,大闸蟹不需要很厚的壳来抗腐蚀。

  2019年苏州阳澄湖大闸蟹上市信息(开捕时间 产量 参考价)

  3、淤泥少

  虽然说大闸蟹都是生长在池底的,但是阳澄湖的池底主要是以沙为主,所以正宗的阳澄湖大闸蟹身上的淤泥是很少的,所以相应的寄生虫也会少一点。

  2019年苏州阳澄湖大闸蟹上市信息(开捕时间 产量 参考价)

  温馨提示

  如何辨别正宗阳澄湖大闸蟹?苏州有哪些吃阳澄湖大闸蟹好去处?微信搜索“苏州本地宝”,或扫描下方二维码关注苏州本地宝微信公众号(ID:suzhoubdb),在对话框回复【大闸蟹】即可在线查询外面卖的或者网购阳澄湖大闸蟹的真伪了!还可以查询苏州阳澄湖大闸蟹正规的销售网点、网店哦!

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苏州阳澄湖大闸蟹全攻略(挑选 烹饪 吃法)

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